По време на Руския форум за продоволствена сигурност в град Ростов на Дон е било отделено специално внимание на производството на екологично чисти хранителни продукти, съобщава agro2b.ru.

Биологичното земеделие в ЕС: Бизнес с бъдеще

По прогнози към 2050 г. на планетата ще живеят 9-10 млрд. души. Във връзка с това производството на хранителни продукти трябва да нарасне минимум с 60%.

Като следствие възникват рискове за качеството, екологичността и полезните свойства на продуктите. Те не бива да стават жертва, вследствие на намаляване на издръжката на производителите.



Органичните продукти (екологично чистите) в момента представлява едва около 5% от целия обем на произведената храна в цял
свят.

По думите на ръководителя на проектите на Обществената асоциация по генетична безопасност Надежда Новоселова, екологично чистите продукти могат да бъдат новият нефт на Русия. Те имат висок производствен потенция.

В момента този тип продукти не са достъпни за по-голямата част от населението.

По данни от изследване продуктовата кошница от екологично чисти храни в САЩ и Русия възлиза на около 500 долара месечно.

Новоселова е убедена, че с развитието на това производството в страната цената на продуктите постепенно ще се понижи. За съжаление към момента реализацията на екологично чисти храни представлява дълъг и скъпоструващ процес.