Традиционният Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас“ е посветен тази седмица на продукти от пасищни животни от български породи, съобщиха организаторите.
 
 
Представянето ще бъде днес на обичайното място пред Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) в София. От 12 часа там ще има дегустация на пастърма, луканки, суджуци, саздърма и стерилизирано месо в буркани. 
 
Продуктите се произвеждат от телета, крави и биволи, ярета, кози, агнета и овце, които семейство Таня и Никола Кулови от ферма „Под Балкана“– село Васил Левски, Карловско, отглежда пасищно почти през цялата година сред природата на Централния Балкан. Стопаните ще разкажат как се правят вкусните храни.
 
Снимка: Фейсбук/ „Произведено във фермата"
 
Само преди три седмици фермата получи от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) официална регистрация за производството и продажбата на месни продукти. На пазара фирмата е добре позната с вкусни сирена, кисело мляко, кефир и други млечни продукти.
 
Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се провежда всяка сряда от 10:30 до 17:30 часа пред сградата на МЗХГ в столицата. Там се предлагат разнообразни фермерски и занаятчийски храни от малки производители в страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, био вино, био оцет, био чай, сушени плодове, подправки и други.
 
Организатор е Фондацията за биологично земеделие „Биоселена“. Всички фермери и производители, които участват във феста, са регистрирани по Наредба № 3 и Наредба № 26 на МЗХГ или по Закона за храните. Много от тях работят в райони от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина с подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.